台州市早点学校 早点面点培训班报名学费

2022年麦客喜厨师学校常年开设家庭厨艺、中高级厨师、总厨、厨师技师、西点、披萨、蛋糕、早点等课程，零基础学习，学会为止，外地学生来校报销路费，免费住宿，送工具与床上用品，免费考驾照，推荐就业。          电话：一八八伍八一七伍六一七
早点就业班
学习时间：45天
享受美好 从现在开始
传授面点传统制作方法与技术，京式、苏式、广式、面塑、宫廷小点、自创秘方等，包括面点在宴会中的应用与变化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎的操作技法。系统讲授面点 配方、和面、成形、装盘等全部工艺，以及如何开设早点、面包房、蛋糕房等创业项目知识。
面点教师：曾于杭州楼外楼、香格里拉等知名酒店的高级面点师（教师）全程教学和实践指导操作。
面点班级：分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。
招生对象：全国中点爱好者
学　　期：全日制45天，即以下课程内容学会为止。
课程简介：
1、食品营养与卫生、面点的形成、地位、作用，面点的流派与特点。
2、面点工具与设备的使用。
3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。
4、中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管。
5、荤素的原料加工、甜馅的初加工，干货原料的涨发。
6、水调面团、蓬松面团、油酥面团等点心制作
7、营养平衡、科学膳食等饮食知识，杭州本地名品制作，省名点制作。
8、筵席设计与配置、组配、美化工艺、米粉类制品、筵席点心搭配等。
9、课程重点：灌汤小笼，海鲜虾仁卷，月牙饺，象形雪梨，象形小南瓜，双色酒酿元子美，葱油花卷，四喜饺，三色饺，冠顶饺，梅花胶，三鲜猫耳朵，无铅油条，小鱼儿面疙瘩，永康烧饼，鲜肉烧麦，吴山酥油饼，点心拼盘等。
授课与报名地址 丰岭路15号（五常大道联胜路口）